Session: Schokoladenproduktion - Neue Technologien und Entwicklungen | Veranstaltung auf der ProSweets Cologne 2024

Session: Schokoladenproduktion - Neue Technologien und Entwicklungen

Name: Session: Schokoladenproduktion - Neue Technologien und Entwicklungen
Start: 2020-02-03T12:30:00+01:00
End: 2020-02-03T14:00:00+01:00
Location: Koelnmesse GmbH

von Koelnmesse GmbH

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Termine und Infos

03.02.2020 | 12:30 - 14:00 Uhr

englisch

Kein Themenbereich angegeben

Koelnmesse GmbH

Halle 10.1 - Speakers Corner

Das Event

12:30 Uhr: Eröffnung und Morderation

12:35 Uhr: Reduktion von gesättigtenFettsäuren (in Pralinenfüllungen und Aufstrichen)

13:00 Uhr: Moderne Schokoladenproduktion (– Spagat zwischen Kosten und Qualität)

13:25 Uhr: Don´t waste me. Speise der Götter

13:50 Uhr: Diskussion und Zusammenfassung

organisiert von DLG e. V.