Die Inhaltsstoffe von Abnoba
Die wichtigsten geschmacksgebenden Zutaten von Abnoba sind Holunder und Brennnessel.
Ihre Fähigkeit, sich in der Natur schnell zu verbreiten, hat sie zu unwillkommenen Gästen in jedem Garten gemacht. Wir nutzen dies zu unserem Vorteil. Indem wir diese beiden Kräuter ohne den Einsatz von Pestiziden oder Herbiziden anbauen, können wir zur Verjüngung der lokalen Ökosysteme beitragen. Mit ihren enormen Qualitäten Mineralien und Vitaminen werden unsere Kräuter schon seit dem Mittelalter als Heilpflanzen verwendet, gerieten dann aber in Vergessenheit.
Für die Herstellung von Abnoba haben wir sie wiederentdeckt und verwenden sie in einem speziellen Fermentationsverfahren.
