Wenn aus Luft Genuss wird: Stabiler Schaum in Bestform
Ob Marshmallow, Baiser oder Zefir – in der Süßwarenproduktion entscheidet die Qualität des Schaums über Textur, Geschmack und Mundgefühl.
Klassische Chargenverfahren stoßen hier schnell an ihre Grenzen: ungleichmäßige Ergebnisse, hoher Materialverlust und aufwändige Reinigung.
Die Lösung heißt Inline-Schaumtechnologie. Mit HANSA MIXER-Systemen wird Luft oder Gas direkt und kontinuierlich in die Masse eingetragen.
Das Ergebnis: gleichbleibend feine Porenstrukturen, exakt gesteuerte Luftmengen und eine stabile Qualität über jede Produktionscharge hinweg.
Für Produzenten bedeutet das: höhere Effizienz, geringerer Rohstoffeinsatz und reproduzierbare Spitzenqualität – auch bei großem Produktionsvolumen.
So wird aus jeder Schaummasse ein verlässliches Markenversprechen: luftig, leicht und immer perfekt.
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