Veranstaltungen 2020

Name: ProSweets Cologne
Start: 2021-01-31
End: 2021-02-03
Location: Koelnmesse GmbH

Events auf der ProSweets Cologne

Die ProSweets Cologne überzeugte nicht nur durch die Vielzahl internationaler Aussteller und die hohe Qualität des Messepublikums, sondern auch durch das abwechslungsreiche Eventprogramm. Hier drehte sich alles um topaktuelle Themen und die Trends von morgen: Innovative Verpackungen, neuartige Rezepturen, zukunftsorientierte Produktion.

Speakers Corner

In der "Speakers Corner" fanden fachspezifische Vorträge von Experten zu wichtigen Themen rund um Produktion, Verarbeitung und Verpackungstrends statt.

Vortragende Unternehmen 2020:
DeTeMa GmbH
DLG e.V.
Herbertz Dairy Food Service
Innova Market Insights
KPMG
LCI-German Confectionery Association
pacoon GmbH
PricewaterhouseCoopers Legal

Zum Vortragsprogramm

Sonderschau INGREDIENTS - Reformulation

Reformulierungen, d.h. Änderungen der Rezepturen im Lebensmittel- und Getränkebereich, sind ein hochaktuelles Thema. Zu den Trends gehören Fettersatzstoffe, Zuckerreduzierung und Alternativen zu tierischen Produkten. Welche Chancen bietet Reformulierung? Wo liegen die Grenzen? Auf der Sonderschau erfuhren Sie alles Wichtige zum Umgang mit neuen Zutaten und Rezepturen.

Mehr über die Sonderschau INGREDIENTS

Guided Tours

Die DLG bot in Zusammenarbeit mit der Koelnmesse einstündige Führungen zum Thema „Reformulierungen". Besucht wurden die Sonderschau „Ingredients – Reformulation" mit der neuen "TASTING ZONE" und die Messestände ausgewählter Unternehmen. Dort standen Produktinnovationen, sensorische Verkostungen und der fachliche Austausch im Vordergrund. Die DLG begleitete die Tour und gab vertiefende Einblicke in dieses Trendthema.

Mehr über die Guided Tours

Newcomer Area

Frischer Wind in der Süßwaren- und Snackindustrie: In der Newcomer Area der ProSweets Cologne 2020 trafen Sie Neulinge der Messe und junge Unternehmen der Branche.

Gemeinsam mit den Produktentwicklern und Entscheidungsträgern der internationalen Süßwaren- und Snackindustrie setzten die Newcomer der Szene in Halle 10.1 die Trends der Zukunft.

Zu den Teilnehmern

Sonderschau PACKAGING - „Function meets Design"

Welche Anforderungen müssen Verpackungen für Süßwaren und Snacks im Jahr 2020 und darüber hinaus erfüllen? Weniger Kunststoff, mehr erneuerbare Rohstoffe, geringeres Packungsgewicht und Recyclingfähigkeit stehen im Fokus. Und auch das Thema Produktinformation erhält mit der Digitalisierung einen neuen Stellenwert, der am Point of Sale eine immer größere Rolle spielt. In der Sonderschau Packaging wurden Lösungen zu diesen Themen gezeigt und die Gelegenheit zum fachlichen Austausch geboten.

Mehr über die Sonderschau PACKAGING erfahren

Ich helfe Ihnen gerne weiter

Patricia Cox
Eventmanagerin
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