Events und Speakers Corner

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An dieser Stelle erhalten Sie einen Überblick über die Highlights des Eventprogramms der ProSweets Cologne 2019.

In der "Speakers Corner" in der Halle 10.1, Stand H91, werden wichtige Themen aus den Bereichen Produktion, Verarbeitung und Verpackung aufgegriffen.

  • DLG e.V.
  • Herbertz Dairy Food Service
  • Fraunhofer Gesellschaft
  • DWF Germany Rechtsanwaltsgesellschaft mbH
  • Innova Market Insights
  • pacoon GmbH
  • LSD Düssseldorf
  • THIMM THE HIGHPACK GROUP
  • Hochschule für Technik, Wirtschaft und Kultur Leipzig

Hier geht es zum Vortragsprogramm

Reformulierungen, d.h. Änderungen der Rezepturen im Lebensmittel- und Getränkebereich, sind ein hochaktuelles Thema. Aktuell im Trend liegen die Reduzierung von Fetten, Zucker und Salz sowie das Interesse an Alternativen oder Ergänzungen zu tierischen Produkten. Was sind hier mögliche Chancen und Alternativen? Wo liegen die Grenzen der Reformulierung und der Reduzierung? Was ist im Umgang mit neuen Zutaten wichtig zu wissen?

Diese Fragen werden auf der ProSweets 2019 beantwortet. Die DLG präsentiert die Sonderschau INGEDIENTS -„Reformulation for Süßwaren und Snacks" in der Halle 10.1, Stand C44, und Führungen mit dem Schwerpunkt „Reformulierung". Die Führungen umfassen den Besuch der Sonderschau und von Messeständen, an denen interessante Einblicke in das Thema Reformulierung vermittelt werden.

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Die DLG bietet in Zusammenarbeit mit der Koelnmesse einstündige Führungen zum Thema „Reformulierungen".

Besucht werden unter anderem die Sonderschau „Ingredients – Reformulierung für Süßwaren und Snacks". und ausgewählte Messestände. Dort stehen sensorische Verkostungen und der fachliche Austausch im Vordergrund. Die DLG begleitet die Tour und gibt vertiefende Einblicke in das aktuelle Thema.

Treffpunkt: DLG-Stand (Halle 10.1, Stand B08)

Mehr über die Guided Tours

Nutzen Sie Ihre Chance: Treffen Sie Neulinge der Messe und Junge Unternehmen der Branche und knüpfen Sie interessante Kontakte in der Newcomer Area der ProSweets Cologne in Halle 10.1, Stand D50.

Gemeinsam mit den Entscheidungsträgern der internationalen Süßwaren- und Snackindustrie und Produktentwicklern setzen die Neuankömmlinge der Szene hier die Trends der Zukunft.

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Sie muss innovativ sein und sich von der Masse abheben - die Verpackung von heute! Neben der Optik spielen dabei auch Aspekte wie Nachhaltigkeit, Praktikabilität und Lifestyle eine immer größere Rolle für die Verbraucher. Insbesondere bei Genussmitteln wie Süßwaren und Snacks.

Besuchen Sie die Sonderschau Packaging - „Function meets Design" in Halle 10.1, Stand H50

Mehr über die Sonderschau PACKAGING

EINLADUNG

Gute Geschäfte muss man feiern. Wir laden Sie herzlich zu unserer Party mit Live-Musik, frischem Kölsch und rustikalem Buffet ein. Feiern Sie mit uns und bringen Sie Ihre Gäste und gute Laune mit.

Wann: Montag, 28. Januar 2019, 18:00 Uhr
Wo: Info Lounge Halle 10.1, Stand H91

Der New Product Showcase der ISM hat sich als attraktiver Anziehungspunkt für alle Entscheider etabliert. In einer hochwertigen Sonderausstellung können die Besucher sich gezielt über Neuheiten der Süßwaren- und Snackbranche informieren. In mehr als 120 Vitrinen präsentieren die Aussteller Produkte, die nach der ISM 2018 entstanden sind. Auch die Verpackung spielt hier eine wichtige Rolle.

Wie schon in den Jahren zuvor wird neben den besten Innovation der Sonderschau auch ein Zusatzpreis für die innovativste Verpackung der Sonderschau vergeben – der ISM Packaging Award powered by ProSweets Cologne.

Die Sonderschau findet in der Halle 2.2. statt.

Nähere Informationen zum New Product Showcase und dem Award in der ISM finde Sie hier.